Gut Ogrosen

 

Auf dem Gut Ogrosen wird Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch zu Käse verarbeitet. Kuhkäse aus der Hofmolkerei gibt es das ganze Jahr. Das Sortiment umfasst: Quark, Joghurt, Frischkäse und verschiedene Schnittkäsesorten.
Ziegen und Schafskäse in verschiedenen Sorten bekommt man von April bis Dezember. Das liegt daran, dass die Ziegen und Schafe vor dem ‚Ablammen’ im Februar/März 3 Monate nicht gemolken werden. Wenn im April die jungen Lämmer abgesetzt werden, dann kann die Milch wieder zu Käse verarbeitet werden.

 

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